Recette: biscuits aux noix de cajou
À l’automne 2017, certaines clientes et clients gebana ont reçu un échantillon de noix de cajou moulues pour les tester. Dorothe P. a concocté de délicieux biscuits avec.
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Les raisons de la crise au Burkina Faso
Fin octobre 2017, gebana Afrique, notre filiale au Burkina Faso, a dû lever le pied pour ne pas devoir déposer son bilan. Cette évolution défavorable a trois raisons principales :
L’histoire mouvementée de gebana Afrique
En l’an 2000, la société gebana AG recherchait des mangues séchées pour une barre chocolatée. Elle en trouva au Burkina Faso et, peu de temps après, nous nous lancions déjà dans le commerce de mangues séchées. En 2006, cela aboutit à la création de l’entreprise gebana Afrique.
Recette: Mozzarelle aux noix de cajou
Notre cliente, Ursula M., réalise cette délicieuse mozzarelle vegan à partir de noix de cajou moulues.
La récolte commence !
La récolte des dattes est sur le point de commencer dans les oasis du sud de la Tunisie, marquant ainsi le début d’une période exaltante.
Faire un geste contre la mafia
Les pâtes de Libera Terra sont tout sauf ordinaires. Cela tient non seulement à la méthode de fabrication, mais aussi, et surtout, au sol dans lequel les matières premières sont cultivées. En effet, il s’agit de terres confisquées par la mafia !
Mention « difficile »
Nous disons de nous-mêmes que nous travaillons dans des régions particulièrement difficiles. Que cela signifie-t-il vraiment ?
Idée recette: Smoothie à la banane
Pour vous inspirer et vous inciter à consommer les bananes riches en éléments nutritifs, nous avons envie de vous dévoiler la recette d’un savoureux smoothie fruité à la banane.
Mise en place d’une structure au Togo
La création d’une coopérative pour le cacao ainsi que la mise en place de gebana Togo sont synonymes de grands défis, aussi bien pour les agriculteurs et agricultrices que pour gebana. Mais le jeu en vaut la chandelle, puisque les quantités de cacao bio et issu du commerce équitable sont en constante augmentation.
Recette : salade de dattes et de carottes
Les délicieuses dattes de Tunisie vont bientôt être mûres. Afin de vous donner plus d'inspiration pour cuisiner avec ces fruits riches en nutriments, nous vous proposons ici une recette de salade à base de dattes et de carottes.
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