septembre 2019
Les zones zapatistes du Chiapas au Mexique, où est basée notre coopérative de café Yachil Xojobal Chulchán, ne connaissent pas de répit. Après une grave attaque fongique sur les plantations de café, ils sont assiégés par les paramilitaires. Quiconque ose sortir de sa maison s’expose à des risques.
Un commerce florissant permet aux pays de se développer et favorise la croissance économique. Il en découle une variété d’offres qui sont adapt ées aux besoins des consommateurs. Production, chaîne d’approvisionnement, distribution ; c’est tout le système qui gagne en efficacité, augmentant par le fait même la prospérité. Pourquoi donc changer les règles du commerce ? Parce que la répartition de la richesse n’est pas équitable et que nous, les consommateurs, n’avons pas une vue d’ensemble.
Alors que les jours raccourcissent, les températures baissent. Nos colis de gingembre et curcuma frais sont arrivés chez vous pile à temps pour le début de l’automne . Une belle occasion pour nous de vous partager la recette idéale pour renforcer votre système immunitaire : le lait d’or - aussi appelé "golden milk"!
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