gebana
Les familles d’agricultrices et d’agriculteurs ne gagnent pas assez et beaucoup d’entre elles vivent dans la pauvreté. En partageant avec elles le fruit de la vente de leurs produits, nous améliorons leurs revenus. Aujourd’hui, nous constatons que le modèle gebana a un impact.
D’un fruit acide et dur à un fruit juteux et aromatique : le kiwi maîtrise l’art de la transformation. Nous vous expliquons pourquoi les kiwis continuent à mûrir après leur récolte et comment les faire maturer chez soi avec succès.
Cette salade de lentilles est réalisée en un tour de main et se laisse aussi préparer à l’avance. Les noisettes grillées harmonisent les saveurs de ce plat de saison. Recette de Sophias Happyplace
Ces galettes de lentilles épicées - appelées aussi "patties" - peuvent être dégustées telles quelles comme fingerfood ou se glisser dans un burger végétarien. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Ce classique de la cuisine orientale à base de pois chiches réduits en purée est très facile à préparer. Retrouvez ici la recette de base ainsi que les indications pour une déclinaison à la betterave. Recettes de Shiruna, My Elephant Kitchen
Ce bowl coloré, riche en légumes et en protéines, est plein de saveurs. Laissez vous séduire par le houmous fait maison! Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
En Europe, des millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle chaque année. En tant que consommatrices et consommateurs, nous en sommes en grande partie responsables.
Une compote avec un arôme de cannelle délicat, facile et rapide à préparer. La compote peut accompagner un porridge crémeux ou bien servir de garniture pour un gâteau. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
Haricots aigres-doux avec un soupçon de poivre rose – des saveurs inédites ! Les haricots se conservent ainsi jusqu’à cinq mois, dans un endroit frais. Recette de Carmen Baumann, The Good Mood
Une soixantaine de collaboratrices et de collaborateurs au Togo et au Burkina Faso rendent régulièrement visite aux familles d’agriculteurs qui nous fournissent en mangues, noix de cajou, cacao ou soja. Sans ces Field Agents, notre modèle commercial ne pourrait pas fonctionner. Nous nous sommes entretenus avec deux d’entre eux sur le quotidien de leur travail exigeant.
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