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gebana
6 Gänge, 16 GaultMillau-Punkte, Kakao
Eindrücke von dem von gebana und dem Restaurant EquiTable organisierten Dinner mit „Essenzen des Rohakakaos“
Crowdorder Datteln
gebana hat eine spannende Zusammenarbeit mit Ron Orp gestartet! Gemeinsam machen wir diverse Crowdorder-Projekte, um weltweit Früchte direkt ab Hof in die Haushalte der Schweiz zu bringen.
gebanas erste Kinderkrippe
Im Alter von 6 Jahren kommen die Kinder in Burkina Faso in die Schule. Bis dahin werden sie von ihren Müttern betreut. Da viele Frauen in dieser Zeit aber dennoch arbeiten gehen (müssen), warteten während der Arbeitszeiten auf dem Vorplatz der Cashewfarbrik bisher mehrere Dutzend Kinder.
Alles ruhig in der Türkei
Die Türkei ist aufgrund der aktuellen politischen Lage derzeit in aller Munde. Doch hat das Auswirkungen auf die Bauern, von denen wir unsere köstlichen Maulbeeren, Pistazien und Co. beziehen?
Kakao-Setzlinge für Togos Bauern
In Togo gehen die Kakaoerträge wegen Überalterung der Kakaobäume zurück. Die Erneuerung der Baumbestände ist den Bauern deshalb ein wichtiges Anliegen.
Preisanstieg bei den Cashew-Rohnüssen
Der Einkaufspreis von Cashew-Rohnüssen hat sich seit der Ernte im letzten Jahr mehr als verdoppelt. Für die Cashew-Bauern ist das eine ausgezeichnete Neuigkeit, denn sie profitieren unmittelbar von diesem Preisanstieg.
Rezeptidee: Zucchetti mit Mandel-Knoblauchfüllung
Als Inspiration zur Verwendung der Mandel Paste möchten wir Ihnen ein Rezept für überbackene Zucchetti vorstellen. Sie sind ein köstliches Sommergericht.
Kundenreise nach Griechenland 2016
Eingeladen hatten die griechischen Bauern und unser Griechenland-Partner Anyfion im vergangenen Herbst, als wir auf dem Höhepunkt der Griechenland-Krise nachfragten, was ihr grösstes Bedürfnis sei. Ihre Antwort: "Kommt uns besuchen, wir möchten die Kunden kennenlernen und ihnen unsere Felder und Früchte zeigen."
Zum 3. Mal Mangokisten verteilt
Mango-Transportkisten für Burkina Faso: 1320 Transportkisten konnten Ende März an 20 Kleinunternehmen und Kooperativen verteilt werden, die für gebana Afrique Mangos trocknen.
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Rezepte
Autoren
- gebana
- Stefan Lanz
- Kundenbeirat
- Linda Dörig
- Michael Stamm
- Adrian Wiedmer
- Bianca Trevino
- Elena Streuli
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