Chocolat

Chocolat au lait

Togo - BIO

38 % de cacao

Les chocolatiers et chocolatières de Felchlin, en Suisse centrale, utilisent le cacao gebana Togo pour produire du chocolat au lait de première qualité. Sa teneur en cacao est de 38 %. Grâce à la forme de pièce, vous pouvez diviser le chocolat en portions pratiques. Que ce soit pour le grignotage ou pour utilisation ultérieure.

EUR 43
2
kg
EUR 2.15 / 100 g
7 % de TVA inclus, frais d'expédition exclus
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1 ARTICLE

Conservez le chocolat dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, idéalement à la cave. Refermez l’emballage ouvert à l’aide d’un clip ou rangez les pièces en chocolat dans un récipient hermétique. 

  • Cultivé par 2834 familles agricultrices sur 1.5 ha en moyenne dans la région des Plateaux au Togo
  • Agriculture biologique, pas d’irrigation, récolte et tri à la main, séchage au soleil, transport : en camion depuis des entrepôts décentralisés jusqu'à Lomé, puis par bateau jusqu’à Rotterdam
  • Achat juste après la récolte auprès de coopératives et de familles d’agriculteurs, depuis 2000
  • Potentiel d’amélioration : augmenter les prix pour les familles d’agriculteurs, centraliser la fermentation, faciliter l’accès aux produits phytosanitaires biologiques, améliorer les conditions de travail dans les champs

VALEURS NUTRITIVES POUR 100g
Énergie 2471kJ/594kcal
Graisse 41.7g
Matières grasses 26.7g
Glucides 44.5g
Sucre 43.6g
Protéine 8.7g
Sel 0.2g

Ingrédients: sucre de canne* (Amérique du Sud), beurre de cacao de fèves de cacao* (République Dominicaine), poudre de lait entier* (Suisse), fèves de cacao écalées de fèves de cacao* (Togo) 10%, vanille* (Madagascar).

 

Teneur en cacao min. 38%.

 

Allergènes: Peut contenir des traces de lait (inclusif lactose), amandes, noisettes.

 

*de culture biologique contrôlée

 
 
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