Noix de coco en lanières
Ghana
Bio
Les noix de coco utilisées pour ces lamelles poussent dans les forêts tropicales du Ghana. Les employé·e·s de petites coopératives les ramassent dès qu'elles tombent au sol. Dans l'usine de transformation située près du village d'Adeiso, elles sont traitées à la main puis séchées.
Stockez les lamelles de noix de coco dans un récipient bien fermé au réfrigérateur. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les tranches ne se conservent que de manière limitée à température ambiante. Veillez à ce que le récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.
Valeurs nutritives pour 100g | |
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Énergie | 2619kJ/625kcal |
Graisse | 63 g |
dont acides gras saturés | 55 g |
Glucides | 6.5 g |
dont sucre | 6.5 g |
Protéine | 6.3 g |
Sel | 0.01 g |