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Riz jasmin brun
Thaïlande - BIO
Riz complet, 1 kg et 5 kg disponibles
Le vrai riz jasmin vient de la Thaïlande, où on l’appelle Hom Mali, ce qui signifie « fleur blanche ». N’étant pas décortiqué, ce riz est brun et contient donc plus de vitamines et de minéraux que le riz décortiqué. Ainsi, il a un goût plus intense, mais se distingue tout de même par son arôme floral. Le temps de cuisson du riz complet est d'environ 40 à 50 minutes.
- Cultivé dans la province de Surin et dans le nord-est de la Thaïlande par 753 familles productrices sur des exploitations de 5,6 hectares en moyenne
- Bio, transport : bateau de Thaïlande à Rotterdam, péniche de Rotterdam à Bâle, camion jusqu’au moulin à riz de Brunnen, 100 % des collaborateurs et collaboratrices ont un contrat de travail, les salaires correspondent au salaire minimum ou plus
- Achat auprès du transformateur, depuis 2013
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 1490kJ/356kcal |
| Graisse | 2.5g |
| Glucides | 72g |
| Protéine | 10g |
| Sel | 0g |