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fairafric chocolat noir
Ghana - BIO
80 pour cent de cacao
Chocolat noir avec 80 pour cent de cacao. Sa forte teneur en cacao lui confère un goût plutôt âpre. Ce chocolat est entièrement produit et emballé au Ghana. fairafric prend en charge l'exportation. L'entreprise allemande est présente au Ghana depuis 2016 et a mis en service en 2020 une nouvelle usine fonctionnant à l'énergie solaire et employant près de 100 personnes.
Conservez le chocolat dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, idéalement à la cave. Refermez l’emballage ouvert à l’aide d’un clip ou rangez les pièces en chocolat dans un récipient hermétique.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2442kJ/583kcal |
| Graisse | 47,2 g |
| Matières grasses | 28,4 g |
| Glucides | 23,4 g |
| Sucre | 20,9 g |
| Protéine | 8,5 g |
| Sel | 0,01 g |
Ingrédients : masse de cacao 73 %, sucre de canne brut 19 %, beurre de cacao 7,5 %
Allergènes : peut contenir des traces de noix de cajou, de cacahuètes, de noisettes et d’amandes.
HELINA ASAREAGRICULTRICE DE NSUTA WAWASE, GHANA
À mon âge, il est difficile de gérer une exploitation agricole.
"Je suis veuve, j’ai 4 fils, 4 filles et 31 petits-enfants. Nos principales sources de revenus sont l’agriculture et le commerce", explique Helina Asare. Outre les fèves de cacao, elle et sa famille cultivent du manioc, des bananes plantain, des bananes, du maïs et élèvent quelques chèvres. "Je peux vivre de la vente de mes produits. Mais gérer une exploitation agricole, c’est pénible, surtout à mon âge. Je n’ai pas assez d’argent pour subvenir aux besoins de toute ma famille et surtout de mes petits-enfants. J’espère que cela s’améliorera un jour."
