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fairafric éclats de cacao
Ghana - BIO
Chocolat noir à 70 % de cacao avec éclats de cacao
Chocolat noir avec une teneur en cacao de 70 %. Le chocolat est également parsemé de petits éclats de cacao et est entièrement produit et emballé au Ghana. L'exportation est prise en charge par fairafric. L'entreprise allemande est présente au Ghana depuis 2016 et a inauguré en 2020 une nouvelle usine fonctionnant à l'énergie solaire, dont le personnel compte près de 100 personnes.
Stocker dans un endroit frais et sec
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2461kj/594kcal |
| Graisse | 46.6g |
| Matières grasses | 29.4g |
| Glucides | 28.3g |
| Sucre | 25.1g |
| Protéine | 8.8g |
| Sel | 0.04g |
Ingrédients: pâte de cacao*, sucre de canne brut*, beurre de cacao*, éclats de cacao*, cacao: 70% minimum.
Allergènes: peut contenir des traces de lait, d'arachides et de fruits à coque.
*Issu de l'agriculture biologique.
STEPHEN ODEIAGRICULTEUR DE NSUTA WAWASE, GHANA
Nous vivons de la culture du cacao. Malgré tout, l’argent manque souvent.
"L’agriculture m’aide à nourrir ma famille. Dans notre ferme, nous cultivons du maïs et de l’igname ; nous avons des moutons et des chèvres. Mais la principale source de revenus de ma famille, c’est le cacao", raconte Stephen Odei. Pour cultiver les fèves de cacao, il doit embaucher de la main-d’œuvre. "Nos cultures s’étendent sur une surface de 12 hectares. Avec une telle taille, cette main-d’œuvre est très chère. Ma famille manque donc souvent d’argent." L’agriculteur est marié à trois femmes, il a cinq fils, sept filles et six petits-enfants.
