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Abricots sauvages
Turquie - BIO
Goût acidulé.
Abricots sauvages séchés au soleil, issus des régions de Malatya et Elâzığ en Turquie. Les abricots sauvages sont plus petits et plus foncés que leurs cousins cultivés, en plus d’être nettement plus acidulés. Les fruits sont préparés sans ajout de sucre ou de sulfite. En comparaison à nos abricots sauvages du Pakistan, ceux-ci sont plus acidulés, plus moelleux et également légèrement collants.
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 1259kJ/301kcal |
| Graisse | 0.2g |
| Matières grasses | 0.09g |
| Glucides | 73.24g |
| Sucre | 57.06g |
| Protéine | 1.59g |
| Sel | <0.01g |