Schokolade

Milchschokolade

Togo - BIO

38 Prozent Kakaoanteil

Mit dem Kakao von gebana Togo stellen die Chocolatiers von Felchlin in der Innerschweiz erstklassige Milchschokolade in Confiseur-Qualität her. Ihr Kakaoanteil beträgt 38 Prozent. Dank der Münzenform können Sie die Schokolade sehr einfach portionieren. Egal ob zum Naschen oder zum Weiterverarbeiten.

EUR 43
2
kg
EUR 2.15 / 100 g
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versand
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Lagern die Sie die Schokolade kühl, trocken und vor Licht geschützt - idealerweise im Keller. Verschliessen Sie die geöffnete Packung mit einem Clip oder füllen Sie die Schokolade-Münzen in ein luftdichtes Gefäss um. 

  • Von 2834 Bauernfamilien auf durchschnittlich 1.5 ha in den Region Plateaux in Togo angebaut
  • Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet und sortiert, sonnengetrocknet, Transport: LKW von dezentralen Lagerhäusern nach Lomé, Schiff nach Rotterdam
  • Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2000
  • Verbesserungspotential: Preise für Bauernfamilien anheben, Fermentation zentralisieren, Zugang zu biologischen Pflanzenschutzmitteln vereinfachen, Arbeitsbedingungen auf dem Feld verbessern

NÄHRWERTTABELLE PRO 100g
Brennwert 2471kJ/594kcal
Fett 41.7g
Davon gesättigte Fettsäuren 26.7g
Kohlenhydrate 44.5g
davon Zucker 43.6g
Eiweiss 8.7g
Salz 0.2g

Zutaten: Rohrohrzucker* (Südamerika), Kakaobutter aus Kakaobohnen* (Dom. Republik), Vollmilchpulver* (Schweiz), Kakaokerne aus Kakaobohnen* (Togo) 10%, Vanille* (Madagaskar).

 

Kakao: mindestens 38%.

 

Allergiehinweis: Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.

 

*aus kontrolliert biologischem Anbau

 
 
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