Pflaumen

Pflaumen

Türkei - BIO

Diese getrockneten Pflaumen kommen aus den Regionen Afyon, Konya und Isparta in der Türkei. Die Früchte gehören zur Sorte Stanley und damit zu den Zwetschgen, die eine Unterart der Pflaumen sind. Kein Schwefel und kein Zuckerzusatz.

EUR 17
1
kg
EUR 1.70 / 100 g
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In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.

NÄHRWERTTABELLE PRO 100g
Brennwert 1006kJ/240kcal
Fett 0.38g
Kohlenhydrate 63.88g
davon Zucker 45g
Eiweiss 2.18g
Salz <0.01g
OKAN SARIBAUER AUS SULTANDAĞI, TÜRKEI
Die Ernte ist ein Wettlauf mit der Zeit.

"Am Fuss des Sultangebirges leben wir hauptsächlich von der Landwirtschaft", sagt Okan Sari. Gemeinsam mit seiner Familie und Verwandten baut er Kirschen, Pflaumen und Äpfel an. Die Wetterbedingungen sowie die Verfügbarkeit von Arbeitskräften entscheiden darüber, ob die Familie die Ernte rechtzeitig einbringen kann. "Nachhaltige Landwirtschaft, so wie wir sie betreiben, ist gut für die Natur und Lebewesen. Für die Zukunft wünsche ich mir, dass mehr Menschen einen bewussten Umgang mit der Umwelt pflegen und weniger in die Stadt abwandern."

 

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