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Kokosnuss
Ghana - BIO
Streifen, getrocknet
Die Kokosnüsse für diese Streifen werden in Ghana angebaut und von Hand geöffnet. Das in Streifen geschnittene Fruchtfleisch trocknet bei 45 Grad Celsius. Durch diese relativ niedrige Temperatur bleibt viel vom aromatischen Kokosöl in den Streifen enthalten - das schmeckt man!
Bewahren Sie die Streifen kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Streifen gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie die Streifen auch einfrieren.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2619kJ/626kcal |
| Fett | 63.9g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 55.4g |
| Kohlenhydrate | 6.5g |
| davon Zucker | 6.5g |
| Eiweiss | 6.3g |
| Salz | 0.01g |
ACKAAH ENCHEABAUER AUS GHANA
Ich praktiziere biologische Landwirtschaft. Für meine Nation, für die Welt.
Weija Agricultura Development, kurz WAD, ist ein genossenschaftlich organisiertes Unternehmen, gegründet von Patrick und Christiane Deegbe im Jahr 2000. WAD will Armut und anhaltende Abhängigkeit der Bevölkerung in ländlichen Regionen Ghanas verringern. Das Unternehmen vermarktet landwirtschaftliche Produkte wie frische und getrocknete Ananas und verbessert so die Lebensbedingungen von Bauernfamilien in Ghana. Wir arbeiten seit 2011 mit WAD zusammen.
