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Gebrannte Mandeln
Tunesien
Ganze, ungeschälte Mandeln, in Deutschland mit Rohrohrzucker aus Paraguay caramelisiert. Die Mandeln kommen je nach Verfügbarkeit aus Tunesien von unserem Partner Skaya oder aus Pakistan von Bauernfamilien aus den Hochebenen im Norden des Landes.
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2280kJ/544kcal |
| Fett | 30,6 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 50,6 g |
| davon Zucker | 39,8 g |
| Eiweiss | 13,2 g |
| Salz | 0,001 g |
Zutaten: Mandeln* (Tunesien), Rohrohrzucker* (Paraguay), Karamellzuckersirup*
Allergiehinweis: Kann Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen und Paranüssen enthalten.
*aus kontrolliert biologischer Produktion