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Bananenchips
Ghana
Aus Kochbananen
Gesalzene Chips aus frittierten Kochbananen. Sie erinnern eher an klassische Kartoffelchips statt an Banane.
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2223kJ/531kcal |
| Fett | 29,59 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 63,84 g |
| davon Zucker | 0,92 g |
| Eiweiss | 2,28 g |
| Salz | 0,2 g |
Zutaten: Mehlbananen, Kokosöl, Salz