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Ananas
Togo - BIO
Sorte Cayenne Lisse, leicht säuerlich
Ananas in Stücke geschnitten und vor Ort schonend getrocknet. Kein Schwefel, kein Zucker. Die getrockneten Ananasstücke schmecken süß und gleichzeitig leicht säuerlich.
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 1445kJ/340kcal |
| Fett | 0.6g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0.1g |
| Kohlenhydrate | 71.6g |
| davon Zucker | 69.3g |
| Eiweiss | 2.9g |
| Salz | 0.006g |
ERIC TOVEBAUER AUS TOGO
Unsere Ananas haben den besten Geschmack der Welt!
Unser Partner Setrapal in Lomé war der erste Bio-Ananas-Trockner in Togo. Im Jahr 2000 exportierten wir die getrocknete Ananas der Firma zum ersten Mal. Im Jahr 2013 investierten wir schliesslich in eine eigene Tochterfirma vor Ort: gebana Togo. Die Firma exportiert heute neben getrockneter und frischer Ananas auch Bio-Kakao und Bio-Soja von mehr als 11'000 togolesischen Bauernfamilien.
