Noix
Croquantes et épicées, les noix grillées sont un vrai bonheur. C’est pourquoi elles sont disponibles en grand emballage d’un kilo dans la boutique en ligne gebana. Mais peut-être avez-vous envie d’un autre mélange ou d’autres épices ? Dans ce cas, il vous suffit de préparer les noix vous-même à la maison. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
Si vous cherchez une nouvelle variante de lait végétal, vous avez plus que l’embarras du choix. Riz, avoine, soja, quinoa, amande, noix de cajou. La liste se poursuit à l‘infini. Cerise sur le gâteau: on peut fabriquer soi-même ce genre de boisson. Par exemple avec des noix du Brésil et des noix de cajou. Recette d’Anina Mutter, Ekkoist.
Une touche africaine, un soupçon d’esprit créole, un brin d’interprétation personnelle: c’est ainsi que Nicole Giger décrit son curry concocté avec des bananes vertes. Parfait avec du riz ou un pain plat. Recette de Nicole Giger, Mag's Frisch
Il va falloir attendre encore un peu avant de repartir en voyage au bout du monde. Malgré tout, si vous avez envie de ressentir entre-temps quelques sensations des Tropiques, vous devriez tester cette recette de granola. Idéale aussi s’il vous reste des bananes trop mûres de la dernière livraison.
Noël: la saison des biscuits ! Dans cette recette de macarons, nos noix de cajou moulues sont les stars. Pourquoi pas? Ce sous-produit issu de la transformation de la noix de cajou se prête parfaitement à la pâtisserie de Noël.
La souffrance animale et l’impact climatique négatifs des produits d’origine animale mènent de nombreuses personnes à réfléchir à leur consommation de viande et de produits laitiers. Voici la bonne nouvelle: il existe des alternatives au fromage & Co. Et vous pouvez les fabriquer vous-même!
La saison des asperges touche à sa fin. Les dernières livraisons de nos productrices d’asperges arrivant chez nous ces jours-ci, voici donc de notre part une nouvelle recette appropriée. En effet, vous avez certainement déjà réalisé trop souvent vos recettes préférées!
Depuis quelques années, nous proposons de la farine de noix de cajou sur notre boutique. C’est Linda Dörig, l’ancienne gérante de gebana Burkina Faso qui est l’initiatrice de ce produit. Son but ? Créer une valeur supplémentaire avec la vente de celui-ci. On a voulu savoir plus en détail de quoi il s’agissait.
Pendant sa visite, Linda en a profité pour discuter avec Talato Adèle ZABA, la cheffe de service de Cashew Grading.
À l’automne 2017, certaines clientes et clients gebana ont reçu un échantillon de noix de cajou moulues pour les tester. Dorothe P. a concocté de délicieux biscuits avec.
Notre cliente, Ursula M., réalise cette délicieuse mozzarelle vegan à partir de noix de cajou moulues.
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