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3 mars 2022 Production Écologie

Pas de fromage de brebis sans viande d’agneau

Chaque année, des dizaines de milliers d’agneaux viennent au monde afin que leurs mères donnent du lait pour le fromage de brebis et de chèvre. Que deviennent-ils? Nous nous sommes entretenus avec deux familles d’agriculteurs qui nous fournissent en viande d’agneau. La question du loup aussi a été abordée.

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24 fév. 2022 Commerce Équitable

S’occuper des arbres, envoyer les enfants à l'école et acheter des médicaments

En janvier et février 2022, le département agronomie de gebana Burkina Faso au grand complet a parcouru le pays pour reverser 10 pour cent de notre chiffre d'affaires issu de la vente de mangues séchées et de noix de cajou à près de 3000 familles agricultrices. Certaines de ces familles ont partagé avec nous leur opinion quant à ces paiements et ce qu'elles font de cet argent.

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23 fév. 2022 Écologie

Entre les arbres

Si vous vous intéressez à l'agriculture durable, il y a de fortes chances que vous tombiez un jour sur le terme d'agroforesterie. Derrière cette notion se cache un concept qui a le potentiel de restaurer les écosystèmes naturels tout en créant de nouvelles sources de revenus pour l’agriculture familiale.

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10 fév. 2022 Production

Toutes les farines ne se valent pas

En Suisse, on ne trouve presque plus de moulins. En cherchant bien, il existe encore quelques petites entreprises qui travaillent étroitement avec les producteurs et productrices de céréales de leur région. Au moulin Kofmel dans le canton de Soleure, nous avons trouvé une entreprise qui mise globalement sur la durabilité.

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