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02/10/2022 Production

Toutes les farines ne se valent pas

En Suisse, on ne trouve presque plus de moulins. En cherchant bien, il existe encore quelques petites entreprises qui travaillent étroitement avec les producteurs et productrices de céréales de leur région. Au moulin Kofmel dans le canton de Soleure, nous avons trouvé une entreprise qui mise globalement sur la durabilité.

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12/02/2021 Entreprise

gebana grandit

1487 nouvelles familles paysannes, 2500 hectares de cultures biologiques supplémentaires et une équipe qui est passée de 40 à 70 personnes en deux ans. Voilà le type d’information donnée aux investisseuses et investisseurs de gebana lors de l’édition 2021 de la soirée qui leur est consacrée. Elle s’est tenue au Volkshaus de Zurich.

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