Blog

17 mars 2020

« gebana money nana »

Comment répartir le chiffre d’affaires d’une entreprise suisse auprès de plus 2500 familles d’agriculteurs au Burkina Faso? Il faut un plan, des technologies modernes, une grande dose de patience et d’enthousiasme. Texte et photos : Eleonora Gallo, gebana Berlin

lire plus
17 mars 2020

Le partage dans le commerce = changement de système

Il existe plusieurs façons de rendre le commerce plus équitable. Le partage en est une très efficace. Le partage est un changement radical du système tout en étant bénéfique pour l’économie. Nous partageons les recettes, les profits et le pouvoir.

lire plus
26 fév. 2020 Recettes & plus Oranges

Recette : confiture d’oranges

Nous l’entendons souvent : « Que puis-je bien faire avec 13 kilos d’oranges ? » Seul nous échappe alors un sourire las, car nous savons bien à quelle vitesse ces 13 kilos disparaissent. Mais si vous avez vraiment du mal à gérer une telle quantité, essayez donc cette recette de notre client Peter Schneider. Vous pouvez aussi remplacer les oranges par d’autres agrumes.

lire plus
15 jan. 2020 Recettes & plus

Recette : confiture au kiwi et à la poire

Les kiwis bio de Grèce se conservent pendant deux à trois mois s'ils sont correctement stockés. Une cliente nous a transmis une recette fort pratique pour conserver les kiwis beaucoup plus longtemps. Nous avons testé la préparation et l'avons trouvée si bien que nous souhaitons la partager avec vous.

lire plus

Développements positifs au Togo

Une année retentissante de succès touche à sa fin pour gebana Togo : de plus grandes quantités de cacao produites par les cultivateurs et cultivatrices, des contrats signés par de nouveaux clients intéressants, qui le sont principalement devenus du fait des nouvelles régulations européennes entrées en vigueur en janvier 2019.

lire plus
9 déc. 2019 Écologie

De saison, du monde entier

Les gens qui se soucient de l’environnement essaient autant que possible de manger des fruits et des légumes de saison, cultivés en plein air et récoltés à maturité. Mais quand est-ce que c'est, le bon moment? Et quel est l’impact du transport? En y regardant de plus près, on en arrive à des réponses inattendues.

lire plus
7 oct. 2019 Aperçus

Numériser l’agriculture

Début 2019, nous avons tenté quelque chose de nouveau au Togo : nous avons voulu améliorer et simplifier le flux d’informations entre les familles agricultrices et gebana à l’aide d’une application. Michael Stamm, de notre équipe de développement, rend compte de la phase de test et aborde avec les perspectives de cette digitalisation.

lire plus
Catégories
Recettes
Auteurs
Archives
RSS-Feed