En 2021, gebana a de nouveau connu une forte croissance et a encore dépassé le bénéfice de l’année précédente. Nos efforts en faveur d’un commerce plus équitable et plus durable ont directement profité de cette évolution commerciale positive.
En 2021, la pandémie a continué à rythmer notre quotidien. Sur le plan commercial, toutefois, elle ne nous a plus guère influencés après les premiers mois de l’année. Le commerce en ligne s’est développé de manière plutôt modérée après le premier trimestre. En revanche, les choses se sont déchaînées dans nos filiales au Brésil et au Togo. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet dans notre rapport annuel (en anglais).
Outre nos chiffres commerciaux, nous saisissons chaque année une cinquantaine d’indicateurs différents qui nous permettent de mesurer la durabilité et l’équité de notre travail et de déterminer les domaines dans lesquels il nous reste du chemin à faire.
Les paragraphes et graphiques suivants sont extraits de ce rapport de durabilité. Ces chiffres apparaissent également dans notre rapport annuel.
En 2020, nous n’avons certes pas étendu le modèle gebana – c’est-à-dire notre approche du partage. Mais son volume a, une fois de plus, significativement augmenté. Nous avons plus que triplé le montant des primes versées au cours des deux dernières années.
La part totale de notre chiffre d’affaires qui reste dans le Sud global, est passée à 83 pour cent, retrouvant ainsi le niveau maximal atteint jusqu’ici en 2017.
En Afrique de l’Ouest, nous travaillons directement avec un nombre croissant de familles d’agricultrices et d’agriculteurs. Au Brésil, au Burkina Faso et au Togo, 877 familles nous ont rejoints en 2021. Le nombre total de familles s’élève désormais à 10 049.
En 2021, nous avons encore plus investi dans la collaboration avec les productrices et producteurs ainsi que dans l’amélioration des méthodes de culture. Comparé à l’année précédente, 20 pour cent supplémentaires ont été consacrés à la recherche et au conseil. L’agroforesterie, les mauvaises herbes et la lutte biologique contre les parasites ont été les principaux thèmes abordés.
Au Brésil notamment, nous collaborons de façon rapprochée avec des universités pour faire progresser l’agriculture biologique. Dans le cadre de cette collaboration, un échange international entre gebana Brasil et gebana Togo aura également lieu cette année. Nous vous en dirons plus ultérieurement.
57 pour cent de nos effectifs travaille dans l’hémisphère sud. Rien qu’en 2021, nous avons investi plus d’un million d’euros dans le Sud global, principalement au Burkina Faso. Cette année et l’année prochaine, des montants très élevés viendront s’y ajouter, puisque nous construisons sur place une usine flambant neuve. Pour en savoir plus, consultez la page du projet.
Le graphique ci-dessous illustre les investissements correspondant aux actifs immobilisés investis dans ces régions. En pourcentage, ils sont calculés comme part du bilan total. Les pertes absorbées sont calculées en tant qu’amortissements et remises de dettes envers les entreprises du Sud global.
Dans la plupart des cas, la croissance du chiffre d’affaires est synonyme d’une plus grande quantité de travail. En conséquence, le nombre de personnes travaillant pour gebana a connu une nouvelle hausse importante l’année dernière. Au total, 108 nouvelles collaboratrices et nouveaux collaborateurs ont rejoint l’entreprise, dont 32 en Europe.
À la fin de l’année, gebana employait 801 personnes, dont 92 pour cent en dehors de l’Europe. Dans la période la plus chargée, juste après la récolte des mangues et des noix de cajou, 927 individus travaillaient pour gebana dans le monde entier.
Pour le graphique suivant, le nombre d’emplois est calculé en moyenne annuelle, puisque de nombreux emplois saisonniers viennent s’ajouter pendant et juste après la récolte.
Les femmes sont nettement plus nombreuses que les hommes à travailler chez gebana. Dans le Sud global, elles sont encore sous-représentées dans les fonctions de management.
En 2021, les salaires les plus bas dans le Sud étaient tous, sans exception, supérieurs au salaire minimum national. C’est au Togo que l’écart avec le salaire minimum est le plus faible, avec +33 pour cent. Les salaires restent l’un des thèmes les plus importants de notre travail.
Le graphique indique les salaires de la catégorie la plus basse par rapport au salaire minimum national, participation aux bénéfices comprise.
En 2021, la part des produits certifiés bio dans notre assortiment a, comme prévu, de nouveau augmenté pour atteindre 90 pour cent.
La part des produits expédiés sans détours des familles d’agricultrices et d’agriculteurs jusqu’au domicile de nos clientes et clients, soit 51,1 pour cent, a augmenté d’un point de pourcentage par rapport à l’année antérieure.
Fait particulièrement réjouissant : la part des produits non reconditionnés est passée à 73,6 pour cent.
La part du fret aérien – qui concerne uniquement l’ananas frais du Togo – a baissé de 2,5 à 2,3 pour cent par rapport au chiffre d’affaires de notre boutique en ligne. Les tentatives de suppression complète du fret aérien et de transport des délicats ananas Sugar Loaf par bateau ont malheureusement échoué.
Cette année, nous essayons de trouver une solution en simulant des transports sur place. Ce n’est qu’une fois que les simulations seront concluantes que nous envisagerons de nouveaux transports d’ananas frais par bateau.
Le personnel de gebana perçoit un tiers des bénéfices. Une moitié va aux personnes du Sud global et l’autre à celles du nord. Le bénéfice de 2021 représente pour chaque collaborateur du Sud un montant correspondant à environ 17 pour cent du salaire annuel, contre à peine 6 pour cent pour le nord.
Pour en savoir plus sur notre approche du partage, consultez notre article de blog « Comment nous partageons les ventes et les bénéfices ».
gebana AG, Ausstellungsstrasse 21, 8005 Zürich, Schweiz
gebana AG, Ausstellungsstrasse 21, 8005 Zürich, Schweiz
Dans le monde entier, des petits agriculteurs et des transformateurs locaux récoltent et transforment des produits de qualité exceptionnelle. Cependant, beaucoup de ces producteurs n’ont pas accès à un marché propice et stable. La Plateforme d’Accès au Marché vous permet de faire vos achats directement auprès de ces producteurs et ainsi de les soutenir dans leur projet d’accès au marché. Elle fonctionne selon le principe du « crowd ordering » (commande participative ou groupée). Il s’agit d’un nouveau modèle de commercialisation où un grand nombre de consommateurs et de consommatrices commandent un produit ensemble afin d’obtenir de cette manière une quantité de livraison minimale. gebana apporte son soutien aux producteurs en les faisant bénéficier de son savoir-faire et organise la logistique.
Vous rendez une première exportation possible en passant une commande. Toutefois, il faut savoir qu’il est fréquent que des événements inattendus entraînent des retards de livraison ou que la qualité ne soit peut-être pas encore parfaite. Votre retour d’informations joue donc un rôle décisif. Pour les producteurs, l’expérience acquise en matière d’exportation et les retours d’informations sont des étapes importantes sur le chemin de l’accès au marché. En passant une commande, vous suivez le processus dans son intégralité et effectuez un travail de pionnier avec tous les acteurs impliqués.
Chez ces producteurs, vous pouvez passer votre commande de manière simple et directe. Vous recevez votre produit dès que la quantité minimale est atteinte et que les produits sont prêts. Comme les producteurs proposent déjà un produit commercialisable, le risque que vous assumez est faible. Ce canal de distribution est intéressant pour les producteurs et les consommateurs car il supprime les intermédiaires.
Vous permettez le développement de chaînes de livraison et de nouveautés, par exemple en testant de nouveaux produits et en livrant vos commentaires ou encore en apportant votre soutien financier à des producteurs qui veulent continuer de se développer. Ce faisant, vous suivez le développement d’un produit et d’une chaîne de livraison.
Vous trouvez ici une vue d’ensemble de tous les projets terminés de la plateforme d’accès au marché et pouvez savoir où les produits sont entre-temps en vente ou si les producteurs cherchent encore un partenaire commercial.