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Kaffeekooperativen Yachil und Yochin
Chiapas, Mexiko
In Chiapas, im Süden Mexikos, bauen indigenen Kleinbäuerinnen und -bauern, die zu den ärmsten Schichten des Landes zählen, Kaffee an. Ihre Kaffeekooperativen sind Teil der zapatistischen Bewegung in Chiapas. Ziel der ZapatistInnen ist der Aufbau einer indigenen Autonomie in Bezug auf Gesundheit, Bildung und Verwaltung – unabhängig vom mexikanischen Staat. Dabei folgen sie den Ansätzen der solidarischen Ökonomie und ökologischen Landwirtschaft.
Für die meisten Bauernfamilien ist der Kaffee die einzige Einnahmequelle. Die Marktnische des alternativen Handels bietet eine Chance, weiterhin von der Landwirtschaft leben zu können. Gleichzeitig werden dadurch ihre Bemühungen für die eigenständige Entwicklung indigener Regionen gestärkt. Der Kaffeeanbau ist in Mexiko eine Alternative zur Migration in die USA sowie zur Fabrikarbeit in den Maquiladoras, den Grossbetrieben in zollfreien Produktionszonen.
In Zusammenarbeit mit der Schweizer Solidaritätsgruppe „Direkte Solidarität für Chiapas“ kauft, importiert und vertreibt die gebana Kaffee von zwei Kooperativen:
Yachil Xochobal Chulchan (in der indigenen Sprache Tzotzil „Neues Licht am Himmel“)
Yachils 600 Mitgliederfamilien stammen aus dem Hochland um Chenalhó. Die Kooperative wurde 1998 gegründet und exportiert seit 2001 biologisch zertifizierten Kaffee. Viele Mitglieder haben Angehörige, die bei paramilitärischen Angriffen Ende der 1990er Jahre umgebracht worden sind. In Zukunft will die Kooperative auch Ausbildungsplätze für Jugendliche anbieten, zum Beispiel mit dem Projekt einer eigenen Rösterei.
Yochin Tayel Kinal (in der indigenen Sprache Tzeltal „Beginnen, das Land zu bearbeiten“)
Yochin ist seit 2002 als Kooperative organisiert. Bei ihr sind 270 Familien aktiv. Sie leben auf unterschiedlichen Höhenlagen in der Region Cañadas. Die Kooperative Yochin exportiert seit 2007 biologisch zertifizierten Kaffee und verkauft auch auf dem lokalen und nationalen Markt nach San Cristobal, Mexiko Stadt und Chihuahua. Yochin verfügt über eine eigene Anlage zur Sortierung der Kaffeebohnen und installiert momentan ein kleines Labor zur Qualitätsanalyse des Kaffees.
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