Erntefrische Bio&Fair Rispendatteln Speziell für die Winterzeit: Frisch gepflückte Bio&Fair Rispendatteln aus unseren tunesischen Palmgärten. Ob zum Verschenken oder selber Geniessen: Frischere und bessere Datteln gibt es nicht. Das garantieren wir Ihnen!
	Das Projekt
	In den tunesischen Oasen, aus welchen unsere bio&fair Ripsendatteln stammen, ist zurzeit viel los: Rechtzeitig zur Ernte wird eine zweite Verarbeitungsanlage eingeweiht, welche zusätzliche Arbeitsplätze für Oasenbewohnerinnen schafft. Die Bezahlung eines fairen Preises ermöglicht den Produzenten, ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen aus eigener Kraft zu verbessern. Neben einem gerechten Preis erhalten die Mitglieder der Kooperative eine Fair Trade-Prämie zur Förderung von Gemeinschaftsprojekten. So konnte in der Oase Bargouthia ein Dorf- und Versammlungsplatz für Oasenbewohnerinnen und -bewohner geschaffen werden. Dank der biologischen Produktion wird zudem das fragile Gleichgewicht im Palmgarten nachhaltig geschützt. Gemeinsam mit gebana arbeitet der Geschäftsleiter Taieb Foudhaili an der Zertifizierung von weiteren Bio-Bauern und an der Verbesserung der Qualitätssicherung. Diese schweizerisch-tunesische Zusammenarbeit schafft Vertrauen zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen: Dies ist unsere wichtigste Wertschöpfung! Weitere Informationen zu unseren Dattelprojekten finden Sie hier
	Die Dattelfrucht
	Unsere frischen Königsdatteln ‚Deglet Nour’ (übersetzt „Finger des Lichts“) schmecken fruchtig süss mit einem angenehmen Honig- und Karamellgeschmack. Sie sind naturbelassen und nicht mit Glukosesirup behandelt. In den trockenen und heissen Anbaugebieten bilden Datteln ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie enthalten viele Vitamine (C, D und einige B), Mineralien (Calcium und Phosphor) und viel Zucker. Daher spenden sie sehr schnell Energie. Aufgrund ihres hohen Wassergehaltes dienen sie Wüstenreisenden auch als Durstlöscher. Datteln schmecken solo, können aber auch gut mit Frischkäse, Walnusskernen oder Marzipan gefüllt werden. Eine salzige Variante sind mit Speck umwickelte und gegrillte Datteln. Wir haben Ihnen einige Rezepte mit Datteln zusammengestellt. Viel Spass beim ausprobieren!
	Die Dattelkampagne
	Unsere saftigen erntefrische Datteln wollen wir nicht nur unseren deutschsprachigen Kunden anbieten, sondern in ganz Europa. Dafür haben wir eine spezielle Kampagnenseite eingerichtet, mit vielen Information rund um das Projekt und die Frucht. Weitere Informationen unter: www.dattelkampagne.com
	Der Versand
	Kunden aus der Schweiz, Deutschland und Österreich benützen bitte unseren bio&fair Webshop.