|
|
Schokoladentafeln
| |
|
Schokolade Mascao Milch
bio&fair
Der Mascobado-Zucker gibt der Mascao-Schokolade nicht nur den Namen, sondern auch den unverwechselbaren würzigen Geschmack. Die Mascao-Schokolade wird ohne Emulgatoren in Walzrührwerken fein vermischt. Dieser Vorgang heisst «Conchieren» und dauert bis zu 78 Stunden! So entsteht der einmalige Schokolade-Geschmack der Mascao Schokoladen.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
 |
| |
|
Schokolade Mascao Nuss
bio&fair
Die erste Fair-Trade-Schokolade der Welt. Mascao ist eine raffinierte Mischung feinsten Kakaos mit dem aromatischen Vollrohrzucker Mascobado. Mascao ist ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusatz- oder Aromastoffe.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Blanc
bio&fair
Die weisse Mascao mit Mandelkrokant enthält keine Kakaomasse, sondern einzig Kakaobutter, der kostbarste Bestandteil jeder Schokolade. Das Mandelkrokant wird aus Rohrzucker und Mandeln separat hergestellt und der Schokolade beigefügt.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Crémant
bio&fair
Die Mascao Crémant besteht aus Kakao und dem Vollrohrzucker Mascobado. Sie hat einen Kakao-Anteil von 58% und entwickelt einen intensiven Geschmack nach den bolivianischen Kakao-Bohnen von El Ceibo – eine Kreuzung der Forastero- und Criollo-Bohnen.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Amande
bio&fair
Die dunkle Schokolade Mascao Crémant enthält neben Kakao und dem Vollrohrzucker Mascobado 12% Mandeln. Sie hat einen Kakao-Anteil von 58% und entwickelt einen intensiven Geschmack nach bolivianischen Kakao-Bohnen von El Ceibo – eine Kreuzung der Forastero- und Criollo-Bohnen.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Eclats de Cacao
bio&fair
Diese Zartbitterschokolade enthält geröstete Splitter der Kakaobohnen von El Ceibo – eine Kreuzung der Forastero- und Criollo-Bohnen. Der Kakaoanteil liegt bei 73%!
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Noir Orange
bio&fair
Diese Zartbitterschokolade enthält kandierte Orangen. Der Kakaoanteil liegt bei 57%.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
| |
|
Schokolade Mascao Noir Extrème
bio&fair
Die dunkle Mascao Schokolade hat einen Kakaoanteil von 85%.
Die Produzenten dieses Produkts:
Alter Trade Corporation, Negros Occidental, Philippinen
Conacado, Haina, Dominikanische Republik
El Ceibo, Sapecho und La Paz, Bolivien
|
|
|
|
|
 |
