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Gewürze
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Pfeffer
bio&fair
Dieser Pfeffer wird in Sri Lanka angebaut.
Die Körner werden im Beutel geliefert, der gemahlene Pfeffer im Glas.
Die Produzenten dieses Produkts:
Gami Seva Sevana und SOFA, Sri Lanka
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Hochanden-Salz mit Kräutern
fair
Dieses naturbelassene, nicht raffinierte Salz stammt aus den Hochanden Perus. Dem Salz werden 8 aromatische Kräuter beigemischt (u.a. Berg-Petersilie, Hierbabuena, Oregano, Llullucha). Diese werden naturgerecht angepflanzt oder wachsen im Wildwuchs.
Die Produzenten dieses Produkts:
Oro del Inca, Peru
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Zatar
fair
Die Gewürzmischung Za'tar ist von besonders hoher Qualität. Sie wird von der palästinensischen Bauernorganisation PARC nach überlieferter Tradition hergestellt und besteht aus handgepflücktem, wildem Thymian, Sumak, Sesam und Salz.
Inhalt: 50g
Die Produzenten dieses Produkts:
PARC, Beit Hanina, Palästina
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Safranfäden
fair
Dank seinem einzigartigen Geschmack und dem intensiven gelb, das er den Speisen verleiht, gilt der Safran als König unter den Gewürzen. Schon in der Antike wurde der vermutlich aus Indien stammende Safran als Luxusgut gehandelt.
Diese handverlesenen Safranfäden stammen von der Coopérative de Souktana aus der Region Taliouine in Marokko.
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